الحمام المشوي

المقادير :-

اربع حمامات وزن الواحده حوالي نصف كيلو - ثلاث ملاعق زبد ( غير مملح ) ذائب - ملعقه صغيرة من الملح - ربع ملعقه صغيرة من الفلفل .

الطريقه :-

1-
ينظف الحمام وينزع ريشه ، ثم يغسل ويجفف ، ثم تقطع كل حمامه إلى نصفين
بالطول ، ضعي على كل نصف زبد ذائب ، ثم ينثر خليط الملح والفلفل على الحمام
، ثم توضع انصاف الحمام في صينيه بحيث يكون القسم المقطوع مواجها الى اعلى
، ثم يقلب الحمام ويدهن بالزبد مرتين او ثلاث مرات خلال مدة الشوى .

2- يشوى
تحت نار متوسطة مدة تتراوح ما بين 20 الى 30 دقيقه ، ثم عندما يجمر الحمام
ويصبح من السهل نزع ساق الحمامه من الفخذ ، يكون الحمام جاهزا للأكل ،
وقدمبه بالهناء والشفاء

» الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري
» خبز الفلفل المشوي
» مهم جداً ((ارفع غطاء الحمام قبل الاستعمال))
» مراهق يضع الخبز في الحمام ليكشف اسرار عالم الجن
» وصفة تحضير الدجاج المشوي على الفحم!