الشوكولا السوداء دواء مفيد

كشف بحث إسباني أجري حديثاً أن الشوكولا السوداء الغنية بالكاكاو إضافةً إلى مذاقها اللذيذ , قد تكون علاجاً ناجعاً في المستقبل يدخل ضمن قائمة مكافحة مرض تليف الكبد.

وقال الباحثون الإسبان الذين قاموا بالبحث إن "الشوكولاته السوداء الغنية بالكاكاو قد يمكن وصفها في المستقبل للأشخاص الذين يعانون تليفاً في الكبد".

وأضاف الباحثون إن "تناول الشوكولاتة السوداء يضع حداً للارتفاع المعتاد الذي يحدث بعد تناول الطعام في ضغط الدم في منطقة البطن, والذي قد تصل إلى مستويات خطيرة لدى مرضى التليف الكبدي , وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى تمزق الأوعية الدموية".

ووجدت دراسة شملت 21 من مرضى الكبد في مرحلة متأخرة أن أولئك الذين اعطوا وجبة تحتوي على 85 في المئة من شوكولاتة الكاكاو السوداء واجهوا ارتفاعا أقل بشكل ملحوظ في ضغط الدم في الكبد أو في الوريد البابي مقارنة باولئك الذين اعطيت لهم الشوكولاته البيضاء.

وقال مارك ثارسز أستاذ أمراض الكبد بكلية لندن إمبريال الدكتور مارك ثارسز إن "هذه الدراسة تظهر صلة واضحة بين تناول الشوكولاته السوداء , وتراجع ارتفاع ضغط الدم ويدل على أهمية محتملة للتحسن في علاج مرضى التليف الكبدي".

وتأتي هذه النتائج التي عرضت في الاجتماع السنوي للرابطة الأوروبية لدراسة الكبد في فيينا في أعقاب عدد من الدراسات العلمية السابقة التي تشير الى أن الشوكولاته السوداء تعزز أيضاً صحة القلب.

ومن المعتقد ان مضادات الاكسدة الموجودة في الكاكاو هي السبب في أن الشوكولاته مفيدة لضغط الدم حيث أن هذه المواد الكيميائية تساعد خلايا العضلات الملساء في الأوعية الدموية على الاسترخاء والاتساع.

وتحتوي الشوكولا السوداء على مادة الفلافانول الكيميائية التي تساهم في ضخ الدم إلى شرايين الدماغ , وبالتالي الحد من ظاهرة ضعف الذاكرة.

كما أن تناول حوالي 42.5 غراماً من الشوكولا السوداء يومياً , ولمدة أسبوعين يخفض هرمون التوتر عند الذين يشعرون بالقلق , وبضغط نفسي كبير.

يشار إلى أن مرض التليف الكبدي ينجم عن عوامل مختلفة منها الإصابة بالالتهاب الكبدي الوبائي أو إدمان المشروبات الكحولية , إضافةً إلى أمراض الجهاز المناعي , و الأعراض الجانبية لإحدى الأدوية أو العقاقير, التعرض الطويل الأمد للسموم البيئية , العدوى المتكررة من البكتريا والطفيليات التي تصيب الكبد , و تراكم الدهون بإفراط على الكبد , والوراثة