متيم الرسول
مشرف
عدد الرسائل : 1375
العمر : 27
الموقع : بلدي السودان وإقامتي في السعودية
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : الحمد لله دائما
نشاط العضو :
الدوله : 
sms : لا إله إلا الله
أذكروا الله
اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد، اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد.
صلو وسلموا على رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم
الشهره : 0
تاريخ التسجيل : 02/08/2009
 |  موضوع: المفراكة  الثلاثاء 22 مايو 2012 - 11:47 | |
| هي اداة طبخ سودانية تصنع محلياً من الخشب أو الألمونيوم يتراوح طولها بين 50 سم الي 100 سم وقد يزيد وذلك حسب نوع الطعام المراد اعداده أو كميته. المفراكة لها راس يشبه حرف T اللاتيني أو تشبه بالاخص السهم، حيث يوضع الراس الي اسفل في الاناء ويتم فركها بواسطة الكفين سريعاً مما ينتج عنه هرس الخليط المطبوخ، ومن هنا تأتى التسمية. كما هي مهمة جدا لدى السودانيين ولابد ان تكون من اساسيات اي منزل سوداني، ويتم بواسطتها صنع الأكله الشعبية السودانية المعروفة العصيدة كما تستخدم في صنع كثير من الأكلات السودانية الأخرى مثل ملاح الويكه وغيرة. | |
|
